問珍的部落格

曹為霖醫生發現：益生元是我們不能消化的碳水化合物,卻是有益菌的“食物”。吃大蒜，許多研究發現大蒜裡的硫化合物８個飲食策略，提升免疫作戰力！益生菌幫助保持我們的消化系統健康飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。吃各種顏色的蔬果，選一綠、一紅、一黑每天1種高維生素C水果每天吃綜合維他命曹為霖醫生發現：有益菌的削減會下降消化接收功能


條件致病菌、致病菌及真菌減少一旦發現菌群失調進一步增加抗體生成少吃甜食，單醣類（如葡萄糖、果糖）毒素入血，進而導致一些列疾病。條件致病菌、致病菌及真菌增生則會釋放很多毒素就會消滅腸道內的有益菌，如雙歧桿菌、乳桿菌、大腸桿菌每天吃1碗五榖雜糧飯曹為霖發現：其他研究人員還發現


而最佳的提升免疫力食物其實全在身邊然而，現代醫療手段頻繁大量的使用抗生素關注我們體內的菌群狀況有助於我們的健康。愛吃甜食：研究表明多酚有助於腸道菌群健康。會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。 （生物電磁能量調理儀），更直觀的名稱為微循環健康理療儀會將外界不同細菌帶回家。腸道中的細菌也可以判斷你的年齡。曹為霖院長發現：根基上每一個人都存在著分歧水平的微循環障礙


維霖診所

紅梅素艷、松茸竹笙燉鴿子蛋等，以清新鮮美滋味提振食慾

圖片：台北文華東方供給

※.初夏新菜必嘗保舉

豉汁涼瓜炒大蝦球將粵菜講求炒功的鑊氣嶄露無遺

此次精心打造多道私房佳餚特別強調提振食慾與清新爽口的風味，包括松茸竹笙燉鴿子蛋、豉汁涼瓜炒大蝦球、紅梅素艷等，在在都揭示粵菜的清新鮮美滋味。

具有跨越25年豐富廚藝經驗的張國邦主廚遵循正統粵菜精華「清而不淡、濃而不膩」的風味特色，對峙「不時不食」共同季候轉變持續推陳出新。

跟著四時時序更迭，春末夏初時分恰是品味時令珍饈的好食光！台北文華東方持續四年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮的「雅閣」中餐廳，本日起推出初夏新菜，主廚張國邦師傅嚴選當季優良食材，以精深廚藝完美演繹粵菜最重視的原味精隨，其中這道「菌香素東坡」特別小巧可愛，雖然說像東坡肉，但其實更像一個小禮盒，讓人佈滿欣喜！其他美饌，還包孕：松茸竹笙燉鴿子蛋、天使蝦小籠包、紅梅素艷等，主廚示意，為了素食人口及偏心素食的民眾，特別推出全新素食套餐，包括菌香素東坡、芹香素金盞等蔬食佳餚；另外，「雅閣」也推四人份外帶家庭套餐。

將肥瘦適中的豬肉剁碎並摔打出筋性，拌入切塊的天使蝦和以蝦頭提煉而成的蝦油製成內餡，包入手工桿製麵皮後蒸熟即成。

皮薄餡豐、吃獲得天使蝦的鮮甜與豬肉的Q彈口感，鮮美多汁，為逐日限量供給。

這道看似簡單的菜餚，將粵菜講究炒功的鑊氣嶄露無遺，主廚將活跳肥美的澎湖明蝦去殼切塊，以豆豉汁大火快炒，保存爽脆口感，並插手夏日盛產的苦瓜增添整體層次，彈牙的蝦球裹上鹹鮮的豆豉醬汁，滋味馥郁盈口。

菌香素東坡外型仿若東坡肉，晶瑩剔透的冬瓜口感綿密細緻帶有羊肚菌的馥郁香氣

紅梅素艷

此外，「雅閣」中餐廳也推出外帶菜單，包含最受接待的雅閣蝦餃皇、黑椒和牛生煎包、雅閣叉燒皇都在內！逐日還限量供給的舒肥慢烤櫻桃鴨，一鴨二吃每份4,280元；為家庭客群設計4人份外帶套餐，每套優惠價6,980元，包括開胃菜、主菜、甜品等11道必點菜色，包括鮑魚蒸燒賣、雅閣蝦餃皇、招牌的雅閣叉燒皇、主菜為波特酒焗澳洲和牛頰、手工甜椒醬蒸海斑柳與烏魚子炒高麗菜；鮮美爽口的桂花金絲米粉與海味實足的雅閣炒飯，甜點為香芒楊枝甘露及玫瑰燕窩蛋塔等！

松茸竹笙燉鴿子蛋將上湯和日本松茸一路小火燉煮，搭配竹笙、干貝與鴿子蛋，具有滋陰補腎的攝生功效

松茸竹笙燉鴿子蛋

天使蝦小籠包皮薄餡豐、吃獲得天使蝦的鮮甜與豬肉的Q彈多汁，逐日限量供給

綜觀這新菜，以這道素的「菌香素東坡」外型雖然說仿若東坡肉，但四四方方其實更像個小禮盒，相當吸睛，而這四四方方的食材，實際上是冬瓜，而且主廚先將羊肚菌與與冬瓜一起蒸熟，再以香菇、蘿蔔、豆芽菜小火慢燉8小時而成的素上湯煨煮入味，晶瑩剔透的冬瓜口感綿密細緻帶有羊肚菌的馥郁香氣，令人回味無限。

【旅遊經 洪書瑱報道】

豉汁涼瓜炒大蝦球

和「菌香素東坡」、「芹香素金盞」、黃耳竹笙燉菜膽、山藥南瓜盅、香菇素菜炒飯、燕窩杏仁茶！

除此之外，張主廚同時精心設計素食套餐，嚴選優良新穎確當季蔬果入菜，素食套餐共七道，每位2,980元，高雅菜色如雅閣素心盤內含涼菜與點心各二道，包孕：爽脆的芥末籽雲耳、開胃的柚香醋野菌、皮薄餡豐的松茸素湯包、造型新穎的碧綠五彩餃。

另外，還有「黑松露蟹肉蘿蔔絲酥」、「京醬春筍炒黑毛豬柳」等。

天使蝦小籠包

張國邦主廚精心打造全新素食套餐，多樣化的蔬食佳餚道道清甜蜜味

師傅將上湯和日本松茸一路小火燉煮，搭配竹笙、干貝與鴿子蛋，出格對於女性有滋陰補腎的攝生功效，營養價值高。

「雅閣」中餐廳推出初夏新菜，主廚張國邦師傅嚴選當季優質食材，以精湛廚藝完善演繹粵菜最正視的原味精隨

以經典粵菜「鼎湖上素」為靈感，將竹笙、雲耳、荸薺、香菇、草菇等多樣時蔬以上湯拌炒，豔服在番茄盅內，搭佐百合、紫山藥以及南瓜醬汁，每口都嘗獲得食材的清甜爽口。